Ciudad de México.- México es el quinto productor de berries del mundo. En esta categoría están incluidos cultivos como arándano, fresa, frambuesa y zarzamora. El mercado de berries en México ha ganado importancia económica en los últimos años ya que no solo genera alrededor de 110,00 empleos, sino que también representa una derrama económica de 900 millones de dólares.
En el 2003 se cosecharon 3,750 hectáreas y el valor de producción representó 0.9 por ciento del valor total de la producción agrícola en México. Para el 2014, la superficie cosechada de berries había aumentado a 17,512 hectáreas y los cultivos representaron el 3.1 por ciento del valor total de la producción agrícola en México.
Con estas cifras los berries destacan como un fruto altamente rentable. No obstante, el mercado se puede ver afectado tanto por otros cultivos como por factores externos que alteran la cantidad y calidad del cultivo.
En términos de exportación, México se ha colocado en el tercer lugar mundial de exportaciones con un mercado cuyo valor comercial es de más de 800 millones de dólares y cuyos principales destinos de exportaciones incluyen Estados Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Italia, Bélgica, Francia, Canadá, Alemania y Chile.
Se estima que las exportaciones de berries en el país ascienden a los 1,501 millones de dólares, mientras que las importaciones fueron por 42 millones de dólares. Esto se debe a una serie de factores que no solo fortalecen la industria mexicana de berries sino que también posicionan al país como productor líder de estos cultivos.
Entre los berries más importantes que se producen en el país se encuentran:
Fresa. México ocupa el tercer lugar mundial en producción de fresa, en el 2016 se produjeron 398,287 toneladas y el valor estimado de producción fue de 5,779 millones de pesos. Es la berry con mayor producción y exportación en el país. Tan solo en el mercado estadounidense, México participa con el 99.6% del total de las importaciones de ese país.
Zarzamora. México genera 30% del volumen de exportación global. No solo cuenta con las condiciones climáticas y de cultivo ideales para generar oferta de calidad de octubre a mayo, sino que también se están generando variedades nuevas y únicas con perfiles de sabor que transformarán la oferta de la zarzamora.
Arándano. En el 2015 se produjeron 15,488 toneladas de este cultivo y la superficie sembrada alcanzó las 306 hectáreas lo cual colocó la tasa de crecimiento promedio anual de este cultivo en un 53%. Los dos principales estados productores de este cultivo en nuestro país son Jalisco y Colima.
Frambuesa. México es el quinto productor mundial de frambuesa a nivel mundial. En el 2016 se produjeron 54 mil 322 toneladas y la Tasa Media de Crecimiento Anual del cultivo fue de 71.2 por ciento. Así mismo, el país llena las ventanas de mercado de invierno en América del Norte, Europa y el Oriente por lo que la producción empieza a diversificarse a nuevas zonas de cultivo.
